Identificar los riesgos de infecciones asociadas a la atención de salud considerando indicadores y mecanismos de control, según protocolos y Procedimientos existentes en el área de salud.

Elaborar masas y preparados base de panadería y pastelería, de acuerdo a los procedimientos técnicas de producción, normas de higiene en la manipulación de los alimentos y procedimientos de seguridad y prevención de riesgos en salas de procesos.

Aplicar técnicas avanzadas de pastelería en la decoración de tortas con pastas de azúcar y modelado de figuras de acuerdo con normas de higiene y seguridad en la sala de procesos.

Operar circuitos electrónicos de equipos industriales automatizados, respetando normas de seguridad industrial.